在家也能炒出超美味的面
发布时间:2022-06-29 12:38:46
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在家也能炒出超美味的面
日式炒面有着独特的浓郁酱汁,面条也比较Q弹,一直是我很喜欢的一道日式料理;虽然做法不难,但也是有几个地方要注意,只要能将这些细节做好,这样在家也能炒出超美味的日式炒面喔。那么快点来看看要怎么做吧!!
食材(1人份):
油面200g
日式炒面酱50ml
包菜一些
洋葱4分之1颗
五花肉片60g
红萝卜(切段)适量
鸡蛋1颗
海苔粉适量
腌姜适量
丘比沙拉酱适量
作法:
1.首先将油面下锅干炒,炒到油面略微焦黄、闻到面香后,起锅备用。
2.将五花肉片下锅,炒至出油。
3.接著将洋葱与红萝卜下锅炒香。(因为要保留洋葱的口感,所以炒香即可。)
4.加入包菜拌炒,将高丽菜炒至约七分熟时,倒入面条,稍微拌炒后就加入日式炒面酱,并炒至酱汁被面吸收即可盛盘。
5.另外起一个油锅,煎荷包蛋
6.最后在炒面上洒上海苔粉,放上腌姜、太阳蛋,再依照喜好挤上沙拉酱就完成了喔。
艾佳说:
1.先将油面炒过可以让面条吃起来更Q弹。
2.为了保留口感五花和包菜都不建议切的太小喔。
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