在家也能炒出超美味的面

在家也能炒出超美味的面

日式炒面有着独特的浓郁酱汁，面条也比较Q弹，一直是我很喜欢的一道日式料理；虽然做法不难，但也是有几个地方要注意，只要能将这些细节做好，这样在家也能炒出超美味的日式炒面喔。那么快点来看看要怎么做吧！！

食材(1人份)：

油面200g

日式炒面酱50ml

包菜一些

洋葱4分之1颗

五花肉片60g

红萝卜(切段)适量

鸡蛋1颗

海苔粉适量

腌姜适量

丘比沙拉酱适量

作法：

1.首先将油面下锅干炒，炒到油面略微焦黄、闻到面香后，起锅备用。

2.将五花肉片下锅，炒至出油。

3.接著将洋葱与红萝卜下锅炒香。(因为要保留洋葱的口感，所以炒香即可。)

4.加入包菜拌炒，将高丽菜炒至约七分熟时，倒入面条，稍微拌炒后就加入日式炒面酱，并炒至酱汁被面吸收即可盛盘。

5.另外起一个油锅，煎荷包蛋

6.最后在炒面上洒上海苔粉，放上腌姜、太阳蛋，再依照喜好挤上沙拉酱就完成了喔。

艾佳说：

1.先将油面炒过可以让面条吃起来更Q弹。

2.为了保留口感五花和包菜都不建议切的太小喔。

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