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成都最赚钱的加盟餐厅火锅店装饰设计师团队

发布时间:2020-08-13 18:21:33 阅读: 来源:滑轨厂家

火锅文化,历史悠久,源远流长。是现代人较喜爱的美食之一。火锅文化发展至今,已经衍生出众多的口味及种类,可适合各种不同年龄层次的人们食用。陪伴着火锅美食的风靡,我们随处可见大大小小、五花八门... <   火锅文化,历史悠久,源远流长。是现代人较喜爱的美食之一。火锅文化发展至今,已经衍生出众多的口味及种类,可适合各种不同年龄层次的人们食用。陪伴着火锅美食的风靡,我们随处可见大大小小、五花八门的火锅店。火锅店的生意竞争越来越大,火锅店老板们都在想尽一切方法来吸引顾客,留住消费者。

在当今的经济环境下,到底什么样的火锅店才是具有市场竞争力的呢?

此处我们以传统川味火锅为例,来分析一下。

传统川味火锅也叫麻辣火锅,是历史较为悠久的口味火锅,同时也是较具特色的火锅形式。其较鲜明的特点就是:“麻辣”可以说属于火锅中的重口味。我们在四川重庆地区随处可见这种麻辣火锅,这种麻辣火锅也是深受外地朋友、外国友人的喜爱。也正是由于这种原因让川味火锅店越来越多,竞争越来越大。

决定火锅店生意的总得来说有三大主要因素:一、位置地段 二、味道 三、氛围。

一、位置地段,这个问题不消多说,一个好的地段,人流量大的位置,必定能够在第一时间吸引顾客的目光。

二、味道,味道是很重要的因素之一。好的味道是留住顾客的根本因素,现在的交通条件很便当,消费者的口味也更加挑剔。为了吃上一家好吃的餐厅,开车穿越半个城市去吃饭,在现在来说已经不是新鲜事。所以味道是根本,只有有了好的味道,谈其他的因素才有意义。

三、氛围,也就是环境、感觉。站在装饰设计的角度而言,就是说火锅店的整个环境感觉是不是能够刺激消费者,是否能够给人强烈的视觉感受,能否让顾客记住你味道的同时,也能记住你的店内形象。如果能够让人记住这几点,就暗示这个店是成功的,同时具备做品牌做连锁的基础,因为你的形象鲜明,有极高的辨识度。

现代人“很挑剔、很时尚、很大胆”人们的衣食住行等基础条件得到满足,大家逐渐开始追求精神层次的满足,开始重视精神消费。有的人开始收藏文物、古董,让本身能够去感受古老的历史文化。有的人喜欢高雅的艺术、有的人喜欢运动、喜欢探险、登山、打高尔夫、骑马、潜水.........这些都表白人们迫切的需要精神世界的满足。这些跟火锅店有关系吗?当然,以上种种,如果运用到我们火锅店上面来说,那就是需要把火锅店设计的有特色,有主题,这样才能够更高层次的满足消费者。做到了这一点,当然老板就赚钱了。

什么样的才叫有特色,什么样的才是好主题?首先需要有一个好的专业设计师,需要一个极具想象力、创造力的设计师来帮忙你完成。前段时间我们接到一个火锅店的案子,客户要做传统川味火锅,首先我们先帮他分析他的消费人群,经过详细考察了解,这个地段较主要的消费群体是一些外地以及国外游客。掌握了这一重要信息,经过我们公司设计团队的讨论,我们认为可以把火锅店的主题定为“川剧主题”我们在网上查询川剧主题的餐饮很少,那说明这个主标题问题前是很有市场竞争力的。当然我们不是胡乱决定这个主题,因为考虑到都是外地以及国外游客居多,那么要吸引他们,让他们愿意买单。那必定是四川本地特有的文化,特有的历史。这也是他们来此地旅游的目的。说到四川的文化历史很多,但是川剧**是很有特色的一个。川剧的变脸可以说是无人不知,对外国人更有莫大的吸引力。试想如果这家火锅店有不错的味道,在吃饭的同时能够让游客感受到四川较特色的历史文化。估计游客真会觉得不虚此行的吧!

好的主题需要设计师跟投资者一起去发现,去分析。其实一个餐厅能不克不及赚钱是否具有市场竞争力,在我们设计定题的时候就已经决定了。

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