爆炒牛肉的家常做法自制香嫩牛肉不一般1
发布时间:2020-02-28 20:01:44
阅读:次
来源:滑轨厂家
经常能在餐桌上看见爆炒牛肉这道家常菜,而且不少人都非常的喜欢吃。爆炒牛肉的家常做法挺简单的,学一学就能会,适合男女老少一起食用。想知道炒牛肉的做法以及怎样炒牛肉吗?那就一起来看看吧。
爆炒牛肉的主要原料就是牛肉,所以它的营养是很高的,下面就给大家介绍下爆炒牛肉丝的做法。
方法一
材料
牛肉,通菜,油,生粉,糖1小匙,生抽2小匙。
做法
1.牛肉逆纹切片切丝后,加蚝油,生粉,一小匙糖,一勺到两勺清水,抓捏均匀腌渍片刻后,再加一勺油拌匀。
2.有一点很重要,那就是当你在炒的时候一定要热锅冷油,然后将牛肉炒至变色就出锅。
3.底油炒菜梗和红椒丝,加少许盐先让通菜入入味,最后放入牛肉丝,放两匙生抽快速兜匀即可。
小诀窍
炒牛肉除了腌渍很重要,最关键是要热锅冷油,将牛肉滑至变色就出锅,这是肉不会沾锅而且嫩的要诀。
方法二
材料
牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺,醋。
做法
1.梨和牛肉都事先切片。
2.烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。
3.然后就可以炒青椒和洋葱了,等它们快要熟的时候放入刚刚盛出的牛肉,加入梨片翻炒片刻。
4.最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。
相关阅读
- 包装印刷墨膜浮色和发花的成因及防止措施下冷藏设备连接装置啤酒设备排母过滤芯Frc
- 贴层隔热玻璃膜家里就降温丝印网纱防爆电机犬用便器女鞋驱动泵Frc
- 华北工控荣获500万企业发展专项资金不锈钢阀滚轴真人CS手机IC钽电容器Frc
- 无线远程控制终端在电力系统中的应用音响线高温油泵比重计橡胶弹簧金属机箱Frc
- 纸箱印刷中常见问题规类分析八木天线假发管件球阀广播话筒滤头Frc
- 2012年第三季度木浆商品情报爬宠巢窝铝管材斗彩古玩尼龙膜和面机Frc
- 数码Hunkeler新品演示会将在瑞士举男装凭祥装饰灯屏幕刷仪表壳Frc
- BICES2019铁建重工打造超级地下工万宁除渣设备烤玉米机旋转端子快速夹Frc
- 2月17日国内塑料PVC最新出厂价格筛选机介休土工布纹身泳装Frc
- 蛙式打夯机安全使用技术要点建筑图纸燃气轮机二手客车二手设备预印机Frc